커피등급분류법1 06. 커피의 등급 분류 방법 NCS 바리스타 1급 자격증 필기 여섯 번째. 생두의 규격과 등급은 커피콩의 크기, 재배 지역의 고도, 결점두 등에 의해 분류하며 나라별로 기준이 다르다. 1. 크기에 의한 분류 (=스크린 사이즈) 생두의 크기에 따라 분류하는 방법. 스크린 사이즈 1은 1/64인치로 약 0.4mm이다. [ 스크린 사이즈 분류 ] 스크린 NO. English Spanish Colombia Africa Hawaii 20 Very large bean - - AA Kona Extra Fancy 19 Extra large bean 18 Large bean Superior Supremo A Kona Fancy 17 Bold bean 16 Good bean Segunda Excelso B Kona NO.1 15 Medium bean.. 2023. 2. 9. 이전 1 다음
